Arroz en supermercados anota alza superior a 50% en tres semanas

Presidente de la Asociación de Supermercados reconoció que los precios del alimento han subido "violentamente", ya que "nosotros somos dependientes de los mercados internacionales".

Pablo Cañas M.

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El fuerte incremento en el precio internacional del arroz ha hecho inevitable el fuerte traspaso a precios en los consumidores chilenos. Es así como el alimento da cuenta de alzas generalizadas en tres semanas para la mayoría de los tipos de arroz, los cuales superan el 50% en más de 10 variedades, de acuerdo a un sondeo realizado por LaTercera.com en sitios de venta por Internet de las principales cadenas de supermercados del país.

El caso más explosivo se da en el Arroz para sopa, el cual anotó una subida de 77,9% en dicho periodo, ubicándose en un precio de $799 la bolsa de un kilo. Asimismo, el Arroz Grado 2 (grano largo y ancho) expuso un avance de 73,2%, vendiéndose a un valor de $899 el kilo.

Otro aumento de proporciones lo exhibe una marca de Arroz Grado 2, que en la misma cantidad mostró un aumento de 60,1%, con un valor de $799, mientras que el mismo tipo del producto en otra marca, avanzó 56,3%, comercializándose a un valor de $1.249.

De esa manera, otras unidades que muestran incrementos por sobre el 50%, son el kilo Arroz Grado 1 (50%) Paella; Grado 2 Premium (56,3%); Grado 2 Chaufán (50%), Pregraneado (53,4%) y Arroz Sushi (54% los 400 gramos).

SUPERMERCADOS SE DEFIENDEN
Tal situación está preocupando a la industria. De esta manera, el presidente de la Asociación de Supermercados de Chile, Fernando Alvear, reconoció que los precios han subido "violentamente".
En este sentido, dijo que "nosotros somos dependientes de los mercados internacionales. Hemos hecho esfuerzos para no traspasar con toda la fuerza los precios a público, pero desgraciadamente éstos siguen subiendo".

Aseguró que se trata de "una revolución a nivel mundial", justificando que hace cinco años el precio casi no se movía. No obstante, agregó que el hecho de que China e India (más de un tercio de la población mundial) estén mejorando su consumo alimenticio, es algo de lo que “no hemos tomado conciencia".

Todo esto, ocurre luego del racionamiento en sus ventas por parte de dos cadenas supermercadistas de Estados Unidos, lo que provocó la posibilidad de que Argentina, el principal destino de las compras chilenas del alimento, rebaje su nivel de importaciones.
A esto se suma el cambio a otros cultivos como el maíz, por parte de los productores locales, según apuntó Alvear.