Ovalle se prepara para celebrar la Fiesta del Cabrito

Se espera que unas 5.000 personas lleguen degustar la carne de este animal típico del Valle del Limarí, que será preparadó en diversas formas.

09/02/2010 - 13:46

El próximo domingo 21 de febrero, la ciudad de Ovalle celebrará la segunda versión de la Fiesta del Cabrito, que espera reunir a más de 5.000 personas, degustando la carne de este animal preparada en diversas formas.
 
El evento se desarrollará en el Parque Tamelcura, ubicado en el sector oriente de la comuna, que destaca por tener una amplia zona boscosa, la cual atraviesa el río Limarí.

Durante la jornada, los propios crianceros serán los encargados de promocionar la carne de cabrito considerada como una de las más sabrosas y sana, por estar libre de colesterol.

Jorge Castillo, criancero de la localidad del Durazno de Socos se manifestó contento con la celebración. “Es muy bonito para incentivar la crianza de cabras en nuestra zona, ojalá que lleguen hartas personas y que esta fiesta siga creciendo, ya que nos sirve para que nosotros tengamos una mejor comercialización de quesos y carne de cabro”, sentenció. 

Jorge Budrovich
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