Juan Valdez es un nombre de tradición cafetera, y precisamente esa es una de las características que se quiso rescatar al idear la línea de locales propios de la marca en Chile.

Según cuenta el arquitecto a cargo del proyecto, Juan Guadalupe, el trabajo previo en conjunto con la marca colombiana fue clave para el resultado que hoy se aprecia.

Luego de adjudicarse la licitación que les encargó una serie de locales en Chile, incluido el recién inaugurado en Alonso de Córdova esquina El Ciruelillo, el profesional junto a su equipo viajaron a Colombia. Allá, perfectamente asesorados por un grupo de Juan Valdez Café, recorrieron y aprendieron del proceso del café.

La idea era impregnarse de la esencia del negocio y, por supuesto, de la filosofía que acompaña a esta marca que partió en 2002 y que ya tiene cerca de 200 locales entre Colombia, EE.UU., España, Ecuador y ahora Chile.

Así, desde el ingreso se nota la diferencia, una propuesta que apuesta por el café en lo profundo, convirtiéndolo en la motivación principal, reflejándose esto en colores, aromas, formas y sabores.

Juan Guadalupe desarrolló junto a la diseñadora industrial Bernardita Prieto un concepto que, luego de la experiencia vivida en Colombia, fue mucho más claro, al comprender los requerimientos de una línea internacional. "Visitamos los cafés en Colombia y adaptamos dos elementos principales: el color y las formas lineales, el resto lo adecuamos a la realidad chilena. De allí que materiales y detalles decorativos surgen de nuestra propuesta".

En este sentido resaltan, por ejemplo, las gigantografías y los granos de café recortados y retroiluminados que decoran los muros de este espacioso local de dos pisos. Allí, una de las secciones más importantes, además de las mesas, terrazas y mesones con conexión a internet, es la barra de café, que es algo así como el corazón de cada uno de los locales de Juan Valdez en el mundo.

"El funcionamiento de las barras es un elemento vital y que se mantiene prácticamente igual en todos los cafés Juan Valdez, porque es un requerimiento y un concepto que la marca ya tiene probado en base a la experiencia".

Este elemento se une a la experiencia internacional y a la apuesta contemporánea y consigue, precisamente, lo que Juan Valdez propone desde que produce, envasa y elabora sus productos: que se pueda sentir y vivir la experiencia del café.