Dentro de los muchos mitos alimentarios se cree que al comer abundante fibra se puede adelgazar en poco tiempo, pero esto estaría muy lejos de la realidad.

La fibra dietética aporta diversos beneficios, algunos de ellos ayudan a disminuir el aporte de calorías, por lo que ayuda a adelgazar, pero de manera indirecta.

El aporte de fibra en la dieta es necesario porque mejora el tránsito intestinal al retener agua. Esta aceleración en el proceso de evacuación permite que nutrientes como azúcares o grasas se absorban en menor cantidad, por lo que finalmente la ingesta calórica es menor.

Además, cuando se consume fibra dietética en productos vegetales, se ingieren pocas calorías y como demora más tiempo masticar estos alimentos la sensación de saciedad se produce antes. De esa manera se consumen menos calorías y se obtiene antes una sensación de saciedad.

Junto con la mejora de la flora intestinal, estas razones son suficientes para incorporar diariamente fibra a la alimentación.

Si se toma en cuenta que unos 100 gramos de pan integral tienen hasta 8 gramos de fibra, se necesitarían 25 a 30 gramos diarios. Por lo que si además de ese pan se consumen frutas, verduras y cereales, se puede garantizar un aporte más que suficiente.

Aunque un exceso de fibra puede ocasionar lo contrario, o sea una obstrucción intestinal, exceso de gases y meteorismo. Por lo que se aconseja no sobrepasarse y tomar las recomendaciones de ingesta diaria adecuada.