Caldos y guisos
Este jueves 21 de septiembre a las 12:00 horas
Clases anteriores
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Recetarios anteriores
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Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de un chupe de mariscos, un costillar de cerdo, y un ajiaco.
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Estas son las recetas que prepararemos en la clase de este jueves 21 de septiembre con la cocinera Ana María Zúñiga, dueña del restaurante Ana María.
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Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de un carpaccio de cítricos a la chilena y un queso fresco tostado con pera y avellana chilena.
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¿Podemos eludir nuestra cita con la cocina chilena en septiembre? Aunque la respuesta es no, sí existen alternativas. Por eso, rescatamos en estas recetas preparaciones e ingredientes que aluden a lo nacional pero de una forma creativa y original, para repensar el menú "típico".
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No te pierdas las recetas que prepararemos en la clase de este jueves 14 de septiembre con la cocinera Carmen Ariztía.