Celebrar los cumpleaños infantiles en cuarentena

Los niños son uno de los grupos que se ha visto más afectado por todo lo relacionado al coronavirus. En muchos casos se han enfrentado a la enfermedad o muerte de seres queridos, dejaron de ver a sus amigos y familiares más allá de quienes viven con ellos y han tenido que aprender a convertir sus hogares en sus únicos centros de entretención y aprendizaje.

Por eso, en la medida de lo posible, festejar sus cumpleaños puede entregarles momentos de “normalidad” y de alegría, como si fuera un pequeño paréntesis de la situación que están viviendo. Para no dejar de celebrar, seleccionamos algunos emprendimientos que ayudan a que los cumpleaños infantiles en casa no pierdan su magia por la cuarentena.

Sweet Cookies. Manuela Valenzuela Sandoval, dueña de Sweet Cookies tiene alternativas exquisitas para acompañar la celebración. Destaca su Pack Cuarentena, donde se puede elegir una mini torta decorada con los colores representativos de los personajes o películas favoritas por $9.000 o un set de galletas y macarrones para 4 ($7.500) o 6 personas ($11.000). También se pueden encargar galletas especiales por otros precios. Más información en @sweet_cookiescl.

Velvet. Giorelis Niño es experta en diseño de ambientes para celebraciones, donde incluye bouquets o arcos de globos, Candy bars y mucho más. Actualmente tiene disponibles kits por $20.000 que incluyen un banderín personalizado, 20 globos, 10 vasos, velas, 10 bombillas, 20 servilletas, 10 platos, toppers para tortas y otras figuras decorativas. También cuenta con piñatas por $10.000 (con 15% de descuento si se compra además el kit cumpleañero). Todo lo que ofrece disponible en @velvet.cl.

Un saludo especial. Hace dos años, Betty creó Bettychica Animaciones, y empezó a vestirse y maquillarse como conocidos personajes para cumpleaños y otros eventos. Debido a la pandemia, graba videos de saludos de cumpleaños para niñas y niños, interpretando a personajes como Elsa, Ariel, Bella y Rapunzel. El saludo consiste en felicitar al cumpleañero, cantar Cumpleaños feliz, conversar con él o ella sobre sus gustos y películas favoritas, por ejemplo, para que noten que el saludo es especial y que su personaje favorito lo conoce muy bien. El vídeo saludo tiene un precio de $10.000 y dura aproximadamente 2 minutos. Se graban los días jueves con entrega el fin de semana a través de Drive y también existe la opción de Videollamada de 10 minutos el día de su cumpleaños por $20.000. Más información en la cuenta de Instagram @Bettychica.animaciones o en el Whatsapp +56931178136.

Kiddies. Giselle Sateler y Florencia Gioia son dos mamás que decidieron dedicarse a sus hijos, y en forma paralela llevan este emprendimiento de decoración, donde además venden kits de cumpleaños. Tienen bolsitas de papel para sorpresas o piñatas, bombillas de papel, sets de cubiertos de bambú, platos, servilletas y más. Más información en @kiddieschile.

Moments to go. Cajas personalizadas para niños son la especialidad de este emprendimiento. Su Kids Moments box cuesta $29.990 e incluye un set decorativo con toppers de torta, tarjeta de felicitaciones, remolinos y alfajores, además de una tabla de picoteo dulce con quequitos, brownies, galletas y otros dulces. Instagram: @momentstogo.cl.

Piñata Fest. Piñatas y globos son la especialidad de este emprendimiento. Su best seller son las piñatas de 30 centímetros y su precio va desde los $12.000 hasta los $20.000, dependiendo de la complejidad del diseño. También destacan sus borlas o guirnaldas, cuyo precio va entre los $6.500 y los $8.500, dependiendo de si están hechas a partir de papel volantín o papel metálico. Variedades disponibles en @pinatafest.cl.

Hazlo tu mismo

Desde Paula Cocina, comaprtimos una deliciosa receta de Queques de almendra con cobertura de lavanda y limón, creada por Antonia Cafati.

Ingredientes para 6 a 7 quequitos

• 1 taza de harina de almendras
• ½ taza de harina de coco
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de ghee o mantequilla de buena calidad
• 3 huevos de gallinas libres ½ taza de panela, azúcar de coco o azúcar integral ½ limón (ralladura)

Para la cobertura

• ½ taza de castañas de cajú crudas
• ½ limón (ralladura)
• Gotitas de jugo de limón
• 1 cucharada de miel de ulmo
• 2 frutillas pequeñas
• ½ cucharadita de lavanda deshidratada
• ¼ taza de agua caliente
• Flores frescas de lavanda y borraja para servir

Preparación

1. Precalentar el horno hasta que alcance 180°.

2. Mezclar en un recipiente los huevos, la panela molida y las dos cucharadas de ghee (previamente derretidas) hasta obtener una mezcla homogénea.

3. En otro bol mezclar las harinas, los polvos, la ralladura de limón, la sal y unir muy bien. Añadir la mezcla líquida a la mojada mezclando muy bien.

4. Poner 2 cucharadas generosas de la mezcla en cada molde de queque; se puede hacer sobre papeles para hornear o moldes de silicona.

5. Llevar al horno por 15 a 20 minutos.

6. Retirar del horno y dejar enfriar.

7. Para la cobertura: hidratar en agua fresca las castañas de cajú crudas por 2 horas, luego botar el agua de remojo y dejar estilar.

8. Poner en una taza la lavanda deshidratada junto con el ¼ de taza de agua caliente, tapar y dejar reposar por 5 minutos.

9. Luego colar el líquido y descartar la lavanda.

10. En una procesadora mezclar la infusión de lavanda, las castañas, la miel, las frutillas, la ralladura y las gotitas de limón. Moler hasta tener una mezcla totalmente suave y homogénea.

11. Con ayuda de una manga poner la cobertura sobre los quequitos, decorar con flores de lavanda y borraja frescas.