Cómo hacer Gin & Roses

Platos y tragos Restaurant Piso 1. Revista Paula, La Tercera Periodista: Camila Ossandon Foto: Alejandra Gonz�lez Guill�n Santiago; 4 noviembre 2020

Este Gin es una preparación fresca y original, perfecta para compartir de a dos. Fue creado en Bocacielo, una terraza con una barra 360º donde la coctelería de autor se caracteriza por sus sabores y aromas novedosos. Así, este trago destaca por su color pomelo y aroma a rosas, y puede ser un buen acompañamiento para cualquier aperitivo de mar.




Ingredientes:

· 70 cc de Gin

· 1 oz de syrup de rosas

· 30 cc de jugo de pomelo

· 30 cc de jugo de limón sutil

· Agua tónica para terminar

Preparación:

1. Poner en una coctelera todos los ingredientes con hielo picado y rosear con syrup de rosas. Batir energéticamente.

2. Servir en una copa balón y rellenar con agua tónica. Se puede decorar con pétalos de rosas.

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