Cómo hacer un taco estilo baja

Platos Restaurant Lady Mikka Revista Paula; La Tercera Foto: Alejandra González Guillén Santiago; septiembre 2021




Ingredientes

- 1 tortilla de harina de trigo

- Pico de gallo

- Camarones medianos

- Harina para tempura

- Repollo morado

- Guacamole

- Mayonesa picante (mezclar con salsa Sriracha)

Preparación:

  1. Rebozar los camarones en masa tempura y freír.
  2. Calentar tortilla en sartén caliente. Una vez tostada, remover.
  3. Poner guacamole y mayonesa sobre la tortilla. Agregar los camarones, pico de gallo y repollo morado.
  4. Aderezar con más mayonesa a gusto y servir acompañado con guacamole y pico de gallo.

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