Un cheesecake fácil y rico para preparar en casa

Ingredientes

• 1 paquete y ½ de galletas de vino
• 150 g de mantequilla, derretida

Para el relleno

• 2 paquetes de queso crema
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de berries

Preparación

1. Moler las galletas de vino y mezclar con la mantequilla derretida Llevar a un molde circular y presionar con los dedos para formar la base

2. Incorporar todos los ingredientes -menos los berries- en una juguera. Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear por 1 hora aproximadamente, a 160°C o hasta que la mezcla este seca y cuajada

3. Dejar enfriar y decorar con los berries.