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Los autores del análisis también pudieron ver que los productos altamente procesados tenían más de estos elementos por gramo.

Si hay prisa o simplemente no quieren hacerse muchos problemas con la cena durante estas fiestas, aquí van cinco preparaciones con cinco carnes distintas. Todas son fáciles de hacer y con cualquiera pueden quedar como reyes.

Si la inflación, el valor del dólar y la UF al alza los tienen con la soga al cuello, bien les van a venir estas recetas, muy rendidoras y por pocas lucas. Para aprovecharlas, eso sí, hay que cocinar.

Con los precios actuales, opciones como la entraña , el lomo vetado, liso o el pollo ganso se ven cada vez más lejanas. Para que el fuego nunca se apague, aquí van algunas posibilidades más baratas pero no por eso menos sabrosas.

Cocinamos a la plancha las seis variedades más comunes en supermercados y almacenes: todas pesan alrededor de 100 gramos y todas dicen ser de vacuno. ¿Cómo nos fue al degustarlas? No muy bien.

Ya sea de ave, de vacuno o de pava, no es difícil hacer esta receta insigne de nuestro menú, especialmente valiosa durante el invierno. Antes conviene, eso sí, tener claros ciertos fundamentos. Acá los explicamos: tres cucharadas y a la papa.

A falta de una semana para el 18 de septiembre, ya se debe pensar cuáles los cortes y porciones para las personas. Para esto Mr. Wagyu entregó algunos consejos para tomar en cuenta durante las festividades.

Consumir productos que no cuentan con las condiciones sanitarias significa un riesgo para la salud.

Conoce qué es lo que más harán los chilenos en esta celebración y la recomendación de profesionales para evitar que pase la cuenta.

Con los precios por las nubes, bueno es ponerle atención a algunas partes que no superan las diez lucas por kilo pero que, cuando se cocinan bien aliñados en una fuente, rinden bastante. A tomar nota.

Millones de toneladas de carne son las que se consumen anualmente en todo el mundo. Un hábito que día a día contribuye e empeorar el cambio climático y aumentar las emisiones de gases invernadero, pero que podría cambiar si se promueven nuevos principios en la población.

Si el asado es acompañado de alguna ensalada con paltas, es más caro aún, de acuerdo a las mediciones del INE.

Hasta el año pasado, el país había exportado 50 mil ejemplares de vaquillas o terneros, pero ya este año, una empresa tiene comprometidos envíos por esa misma cantidad. En la industria valoran el fenómeno que, aseguran, inyecta fondos frescos a la base de la cadena productiva. Además, descartan que esto lleve a un aumento de la carne en el país.

El pavo osobuco sufrió una fuerte caída, mientras que las carnes rojas mantienen tendencia al alza.

Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.