Ottone cumple encargo de Bachelet y crea área de gastronomía

Fue una petición expresa de Michelle Bachelet, quizás siguiendo el modelo peruano. Cuando asumió Ernesto Ottone como ministro de Cultura, la presidenta le dijo que el Consejo de la Cultura debía tener un área de gastronomía, tal como tienen las artes visuales, la música  y la fotografía. La nueva sección  fue lanzada este viernes en el marco del Día Nacional de la Cocina Chilena y tiene entre sus objetivos la puesta en valor de la gastronomía chilena, a través de la difusión y circulación de bienes y servicios culturales. "Esto es histórico. La cocina nunca había sido considerada parte de la cultura", agradeció a Ottone el creador del premiado restorán Boragó, Rodolfo Guzmán,  en el simposio "Chile como un polo gastronómico" organizado el 7 de abril por la UC.