Aunque es una forma de expresión de estos animales, tienen un estigma negativo entre los humanos. Especialistas explican qué hay detrás de los ladridos, qué intentan comunicar con ellos y cómo interpretarlos para beneficio de los perros.
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Cruda o cocida, en aros o en cubitos; blanca o morada, en ensalada o sofrito, nueva o de guarda: las opciones para usarlas son casi infinitas. Aquí algunas pistas para no equivocarse al cocinarla y sacarle el máximo provecho.
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