Fácil y original es esta receta para disfrutar de la reineta.
slehuede
7 mar 2012 08:18 PM
Fácil y original es esta receta para disfrutar de la reineta.
Pescado blanco macerado en hierbas es el secreto de estas sabrosas brochetas.
En toda la Zona Central, el pescado que más abunda es el congrio. Versátil y sabroso, brilla en recetas que se escapan del clásico caldillo, preparadas con toques de sofisticación pero sin pretensiones.
Levantarse temprano y salir en búsqueda de mariscos frescos puede ser un panorama veraniego. Aquí, recetas simples para disfrutar en la playa o en la ciudad.
El sur de Chile es uno de los destinos más apreciados por los aficionados a la pesca de todo el mundo. En noviembre se inicia la temporada y el lodge The Cliffs Preserve, ubicado a orillas del Pacífico y a 70 minutos de Puerto Montt, es una excelente alternativa para realizar este deporte.
Luego de levantada su veda a mediados de enero, los erizos vuelven a reinar sobre la mesa. Sabrosos, intensos, pero a la vez sumamente delicados, protagonizan la serie de preparaciones que aquí sugerimos.
Los plátanos crecen en los jardines, los erizos y pescados abundan en la orilla del mar. Los pascuenses no deben trabajar demasiado para comer y bailar. Dos rapa nui de tomo y lomo cocinan recetas ancestrales con productos recién salidos del agua y de la huerta.
De esta isla llega la apetecida langosta y el cangrejo dorado, además de breca y vidriola, dos pescados típicos y sabrosos. Aquí, recetas fáciles y novedosas para hacerlos en casa.