Tres cervezas que se atreven a innovar

Cerveza de quinoa: en Colchane, cerca de la frontera con Bolivia, a 4 mil metros sobre el nivel del mar, pequeños productores elaboran esta cerveza. Todo el proceso es manual, se hace con quinoa orgánica y la venden en Cervecería Quince XV, de Arica. Tiene 3° de alcohol, más similar a un espumante. En Mercado Paula Gourmet la botella vale $2.000 y un pack de 3, $4.500.

Cerveza con vino: una mezcla llamativa para todos los fanáticos del vino es esta cerveza artesanal con 15% de sauvignon blanc. Hecha en San Fernando, este producto no pierde el carácter de la cerveza, pero sí tiene el aroma y el sabor del vino. En Mercado Paula Gourmet la encuentras en Cervezas Weisser, a $5.000 o dos en $8.000.

Cerveza porteña: la Cervecería del Puerto, clásica de Valparaíso, tiene cervezas artesanales elaboradas con ingredientes 100% naturales, sin aditivos. Hoy, con su imagen renovada de ilustraciones de las calles porteñas (en la foto) y su clásico logo de pirata, presentan su nueva cerveza Bohemian lager, además de sus variedades de la familia Ale. Pack de 3 cervezas con un vaso: $6.000.