Abbatia: Sabores de Italia en el corazón de Ñuñoa

Desde el momento en que cruzas el umbral de Abbatia, te sumerges en un mundo donde Italia cobra vida en cada rincón. Los aromas tentadores y los colores vivos te envuelven, transportándote a las calles empedradas de Roma o a las pintorescas trattorias de la Toscana. Es una experiencia que comienza mucho antes del primer bocado.

La carta de esa trattoria es un verdadero tesoro de la gastronomía italiana. Aquí, las pastas son elaboradas con dedicación y maestría por un equipo de cocina apasionado. Entre los platos estrella que te recomendamos, sobre todo para combatir el frío de esta temporada, destacan los Ravioles Rellenos de Jaiba. Una explosión de sabores donde la suavidad de la crema blanca se encuentra con la frescura del puerro y la exquisita jaiba, todo realzado con un toque cítrico dl limón. Es un plato que encarna la esencia misma de la temporada invernal: reconfortante, cálido y lleno de sabor.

Pero la creatividad no se detiene ahí. Los Ravioles Rellenos de Carne Mechada con Pastelera de Choclo son una oda a la fusión de culturas culinarias. La carne mechada, tierna y sabrosa, se combina magistralmente con la suavidad del choclo, y van servidos sobre una salsa pomodoro con un toque fresco de albahaca; una preparación que fusiona lo clásico de Italia con los sabores de nuestra tierra, creando una armonía de sabores que es simplemente irresistible.

Y no podemos olvidarnos de los postres. El tradicional Tiramisú, con sus capas de mascarpone y café impregnadas en bizcocho, es una experiencia deliciosa que no te puedes perder. Y para aquellos que prefieren un toque más local, los Churros Caseros con salsa de manjar y notas de naranja son la elección perfecta.

Ubicado en Campo de Deportes 329, Abbatia es mucho más que un restaurante: es un viaje sensorial a través de los sabores y aromas de Italia, con un toque de la calidez y hospitalidad chilena. Ya sea que estés buscando una escapada gastronómica o simplemente quieras disfrutar de una comida reconfortante en buena compañía, este restaurante te espera con los brazos abiertos y una mesa llena de delicias italianas. Buon appetito!

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