Luego de que una de las chocolateras más grandes del mundo viajara hasta el sur de Chile a entusiasmar a los hombres de campo para que los surtiera del fruto que da vida a sus bombones, el cultivo de la avellana europea se transformó en un boom. Una fiebre que gana cada vez más terreno en las regiones del Maule, Biobío y La Araucanía donde por estos días se realiza la cosecha.
Por Centro de Cocina Revista Paula / Recetas: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas Agradecimientos: Telas, Dominique Sumar / Platos, Falabella
4 may 2016 02:56 PM