Desde el sector prevén que las exportaciones de cereza superen las 316 mil toneladas en esta temporada, 36% más que el periodo anterior. China concentraría el 95% de los envíos.
29 dic 2020 08:41 PM
Desde el sector prevén que las exportaciones de cereza superen las 316 mil toneladas en esta temporada, 36% más que el periodo anterior. China concentraría el 95% de los envíos.
Los embarques mineros mostraron algo más de resiliencia, con un descenso de 5,5% a febrero, y de 8,5% en particular las ventas de cobre. Enero fue el mes más golpeado.
La fruta en ese país es vista como un símbolo de estatus .
Sólidas relaciones con los clientes chinos, que acaparan el 90% de los envíos del fruto nacional, figuran entre las prioridades de los actores nacionales, quienes ven un futuro promisorio para el sector cuyas exportaciones fueron las que más crecieron el año pasado.
Las importaciones anotaron una merma de 7,5%, mientras que los envíos retrocedieron 7,6%. Las exportaciones mineras explicaron gran parte del retroceso observado en 2019, pero también bajaron las ventas al exterior de salmón, vino, uva, manzana, entre otros productos.
A través de un acuerdo técnico suscrito a través del SAG también se garantizará que los pomelos y mangos vietnamitas ingresen a Chile durante este año.
"La combinación de las fuerzas del mercado y la ayuda del gobierno es un ejemplo de lo que Chile necesita para escapar de la "trampa de ingresos medios", dice el reportaje.
Si bien se reparten por todo el año, es en estos meses que los berries más populares se concentran embelleciendo no solo la fiesta frutal del verano, sino que beneficiando nuestro organismo y divirtiendo múltiples preparaciones. Los conocidos berries en inglés, son las bayas que antiguamente se recolectaban en el bosque, que por su color eran directa tentación para los animales que, a su vez, la repartían por grandes terrenos. Aquí, tomamos la canasta y partimos a buscar nuevos usos a las frutillas, frambuesas, cerezas y más.
De acuerdo al Banco Central, los exportaciones de esta fruta subieron 110% en 2018, totalizando US$1.080 millones. Las uvas siguen ocupando su tradicional primer lugar con US$1.233 millones.
Por primera vez las cerezas llegan a más de mil millones en exportación con US$1.080. En tanto las uvas se mantienen en el primer lugar con US$1.233 millones de dólares.
Sin embargo, los envíos de cerezas anotan un aumento superior al 93% con respecto a la misma fecha de la temporada anterior.
El 89,1% de esta cifra corresponde el mercado asiático, Estados Unidos ha recibido el 4,8% del total exportado; Latinoamérica el 3,2%; Europa el 2,4%, Canadá el 0,4% y el Medio Oriente el 0,1%.
El 89,1% de esta cifra corresponde el mercado asiático, Estados Unidos ha recibido el 4,8% del total exportado; Latinoamérica el 3,2%; Europa el 2,4%, Canadá el 0,4% y el Medio Oriente el 0,1%.
La llegada de diciembre trae consigo la cosecha de cerezas y, con ella, la oportunidad de cocinar con esta protagonista de la repostería, cuya corta temporada solo dura hasta los primeros días de enero. Por eso, lo ideal es aprovechar su sabor y su contundencia para elaborar dulces recetas de fin de año.