Entre el 15 de octubre y 15 de noviembre, 30 restaurantes del barrio Bellavista ofrecerán un plato típico de sus menús con un 20% de descuento a los clientes que cancelen con sistema Transbank. El mismo número de artistas visuales del sector pintarán estas preparaciones y las plasmarán en obras de arte que se exhibirán en la galería Cian, en Dardignac 0106.

Algunos de los restaurantes que forman parte del circuito son Cebichería Constitución, Mosaicafé, Il Siciliano, El Otro Sitio, Azul Profundo, Mesón Nerudiano, El Antojo de Gauguin, Como Agua para Chocolate, Don Peyo, Le Fournil Bistrot, El Cachafaz y el tradicional Venezia.

Todos los locales estarán identificados con banderines de colores en sus fachadas. "Entregaremos un mapa para que los clientes puedan recorrer la amplia oferta gastronómica y cultural del barrio", explica Marcelo Soto, dueño de la galería Cian y coordinador de la actividad.

Arte gourmet

El restaurante Il Siciliano (Dardignac 0102) eligió su Fazzoletti Siciliani, una pasta fresca rellena de mariscos, champiñones y mozzarella sobre espinacas a la crema,cubierta con salsa de tomate y gratinada con parmesano.

De Tapas y Copas, ubicado en Dardignac con Mallinkrodt, tendrá en promoción la crema catalana. Un postre en base a leche y huevos, típico de la zona de Cataluña. "Lo hacemos con la receta original y conseguimos el sabor exacto", explica el dueño del local, Ricardo Mateo.

Republicano (Dardignac 0127) optó por un Sorentino de jaiba con salsa de roquefort y aceite de merkén. Según la chef ejecutivo del restaurante, Clelia Salgado, es un plato casero de masas redondas y delgadas, rellenas con jaiba y centolla, acompañadas con una reducción de crema blanca. "Es un plato contundente y muy sabroso", dice.

Las pinturas inspiradas en los platos serán exhibidas hasta el 15 de noviembre , día en que se pondrán a la venta, desde las 19.30 horas, en el Patio Bellavista. Algunos de los pintores convocados son Denise Blanchard, Hernán Paravic, Trinidad Bezanilla y Nieves Mac Auliffe.

"Me inspiré en los mitos de la cultura celta. Utilicé acrílico verde y tallado para hacer un figura formada por tres espirales entrelazados", explica Rosario Iglesis, artista visual que pintó su propia versión de la hamburguesa de 225 gramos del bar restaurante Dublin (Constitucion 58).