Paula 1205. Sábado 30 de julio de 2016
Hace 10 meses abrió Gratien, un local (con delivery) en Las Condes, donde hacen unas empanadas que vale la pena probar: su masa, en lugar de tener materia grasa animal como la clásica empanada chilena, está hecha con aceite de oliva, agua filtrada y, lo más importante, con una harina que mandan a refinar a un molino especialmente para lograr estándares internacionales. "Estos tres factores hacen que sean más saludables, crujientes y suaves al paladar", dice su dueño. Otra de sus gracias es que saborizan la masa con tinta de calamar, tomate, zapallo, cúrcuma o espinaca, lo que les da distintos colores y sabores, y las rellenan con 12 originales mezclas como pastel de choclo, ají de gallina, plateada, pollo BBQ, entre otros. Además, hacen unos muffins y tartas francesas que nada tienen que envidiarles a las de pastelerías parisinas. Haciendo el pedido en www. gratien.cl o al fono 22785 1194, en menos de 45 minutos tocan el timbre para despachar una de sus cajas (para 2 o 4 personas) que incluyen 6 o 12 humeantes empanadas, además de una o dos tartas y muffins (según cantidad de comensales). Incluye bebidas o botella de vino a elección. ($12.000 para 2 personas, $ 22.000 para 4).
Despachos a Lo Barnechea, Las Condes y Vitacura.
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