Galette de frutilla
Como esta preparación es estéticamente rústica, es ideal para cocineros principiantes.
Ingredientes | 1 galette, de cinco porciones
- 1 taza y ½ de harina
- ¾ taza de azúcar rubia
- 70 g de mantequilla
- 1 huevo
- ½ taza de pan rallado
- 2 tazas de frutillas
- 4 cucharadas de azúcar rubia
Preparación
1. En un bol incorporar la harina con la mantequilla y el azúcar rubia. Mezclar con las manos. Cuando se obtenga la contextura de migas, agregar el huevo y unir bien la masa.
2. Refrigerar por dos horas y luego estirarla en forma de círculo. Poner sobre la masa el pan rallado y las frutillas en láminas. Doblar un poco los bordes y espolvorear con azúcar rubia.
3. Hornear, a fuego medio, hasta que la masa se vea dorada.
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