Paula Cocina

08 JUNIO

Un postrecito para el domingo: preparamos una exquisita leche nevada y galletas

Hoy en Paula Cocina estaremos junto al pastelero Gustavo Sáez, quien nos trae una receta ideal para disfrutar este invierno, y qué mejor que en la tarde de un domingo.

Un postrecito para el domingo: preparamos una exquisita leche nevada y galletas

Por Paula Morales

09 MAYO

¡Receta para el finde!: Te enseñamos a preparar atún asiático y flautas de carne mechada

Hoy en Paula Cocina estaremos junto al chef Nicolás Rosen, dueño del restaurant Rosita, para preparar dos platos únicos. ¡Te esperamos!

¡Receta para el finde!: Te enseñamos a preparar atún asiático y flautas de carne mechada

Por Paula Morales

30 ABRIL

Un platito caliente para hoy: papas nativas con salsa huancaína

Hoy en Paula Cocina preparamos este plato típico de la gastronomía peruana junto a Juan Andrés Gatica, socio de los restaurantes Sarita Colonia, Fe y Barra La Java.

Un platito caliente para hoy: papas nativas con salsa huancaína

Por Paula Morales

20 ABRIL

Paula Cocina: una maravillosa receta de profiteroles con crema de maní y frambuesas

El pastelero Roberto Muñoz, socio de Pâtisserie, nos comparte una increíble preparación para una rica once de domingo.

Paula Cocina: una maravillosa receta de profiteroles con crema de maní y frambuesas

Por Pablo Gándara

08 ABRIL

Cocinamos un Pumpkin Pie con Daniel Gluckman de Daniel´s Bakery

Acá proponemos una versión chilenizada del popular pastel de zapallo gringo pero con una exquisita combinación de manjar con sello propio.

Cocinamos un Pumpkin Pie con Daniel Gluckman de Daniel´s Bakery

Por Pablo Gándara

08 ABRIL

Un gran encuentro con Isidora Diaz, cocinera y cronista gastronómica

Un gran encuentro con Isidora Diaz, cocinera y cronista gastronómica

Por Pablo Gándara

08 ABRIL

Yefry Avilera, barmanager de galpón Italia y galpón Alonso

Yefry Avilera, barmanager de galpón Italia y galpón Alonso

Por Pablo Gándara

08 ABRIL

Todo el sabor ibérico con Rodrigo Solar del Carrernou

Todo el sabor ibérico con Rodrigo Solar del Carrernou

Por Pablo Gándara

08 ABRIL

Cocina y color con Carmen Ariztia, chef y artista visual

Cocina y color con Carmen Ariztia, chef y artista visual

Por Pablo Gándara

27 NOVIEMBRE

El ingrediente de Connie Achurra: almendras

El ingrediente de Connie Achurra: almendras

Por Por Manuel Jobet / Foto: Alejandra González

04 JULIO

Un clásico: salmón al horno con mantequilla

Este pescado rico en ácidos grasos combina a la perfección con la mantequilla. Personalizado con hierbas y frutos secos puede hacer de tu almuerzo o cena una ocasión especial.

Un clásico: salmón al horno con mantequilla

Por Isidora Labarthe

27 JUNIO

Cómo hacer un blondie: el pariente rubio del brownie

Esta variante combina el sabor dulce y mantecoso de la preparación clásica con la frescura y la jugosidad de las manzanas.

Cómo hacer un blondie: el pariente rubio del brownie

Por Josefina Piriz

Portada del dia

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Diputado Juan Irarrázaval (republicano): “Nos interesa mucho la discusión del Presupuesto”

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