Ingredientes
⅔ taza de perejil picado
170 g de queso crema
125 g de queso roquefort (todo en caja)
1 cucharadita de salsa inglesa
Pizca de pimienta cayena
1 cucharada de jugo de limón
4 cucharadas de mayonesa
Preparación
1. Aceitar un molde y cubrir espolvoreando de perejil picado el interior.
2. En un bol mezclar con batidora eléctrica el queso crema, el roquefort, la salsa inglesa, la cayena y el jugo de limón. Agregar luego la mayonesa y mezclar bien. Con una cuchara llenar cuidadosamente el molde. Cubrir y refrigerar. Desmoldar y servir con tostadas finas de pan o galleta de cóctel.