Hace cerca de un mes el chef Cristián Correa abrió en Lo Barnechea la tienda gourmet La Pescadería de Caleta Lastarria, donde vende pescados, mariscos y platos preparados de su aplaudido restorán de comida marina y carnes Caleta Lastarria, que funciona hace dos años y medio en el bohemio barrio de Santiago.
LO QUE HAY QUE PROBAR: cebiche mixto, pulpo al olivo, camarones apanados con salsa agridulce, chupe de camarón jaiba, plateada estilo bucanero con puré de zapallo-pera, atún con risoto de quínoa y ensaladas con pulpo y quínoa.
DESTACADOS EN EL STAND: promociones de empanada de mariscos con cerveza Caleta Lastarria por $ 4.000; cebiche más cerveza artesanal Caleta Lastarria por $ 5.000; caja de cervezas con vaso Caleta Lastarria por $ 5.000; y chupe camarón-jaiba con cerveza por $ 6.000.
La Pescadería de Caleta Lastarria: Camino El Huinganal 2018, Lo Barnechea.
Restaurant Caleta Lastarria: Villavicencio 395, fono 2632 5764. www.caletalasarria.cl