Ingredientes:
· 115 gr de mantequilla
· 115 gr de chocolate amargo o semi amargo
· ½ taza de azúcar flor, y un poco más para decorar
· 2 cdas de harina
· 2 huevos
· 1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalentar horno a 180 °C. Enmantequillar 4 ramekines –pequeño recipiente circular de bordes altos y rectos– y espolvorear harina sobre él.
2. En un bowl, derretir el chocolate y la mantequilla juntos a baño maría.
3. En otro bowl, poner los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar flor, y la harina. Mezclar. Echar el chocolate y la mantequilla derretidos a la mezcla, y revolver hasta que quede homogéneo.
4. Llenar los ramekines con mezcla y hornear durante 10 a 12 minutos.
5. Dejar reposar durante 1 minuto y luego invertir el ramekin en un plato. Decorar con azúcar flor y servir