Ingredientes
1 palo de canela
Cáscara de naranja
Extracto de vainilla
Sal
1 taza de arroz, lavado
1 tarro (400 g) de leche evaporada
½ tarro (200 g) de leche condensada
3 cucharadas de oporto
Canela en polvo para espolvorear
Preparación
1. En una olla colocar 3 tazas de agua fría, canela, cáscara de naranja, vainilla y sal; llevar a ebullición a fuego medio-alto y agregar el arroz. Reducir el calor y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté cocido y el líquido evaporado.
2. Añadir las leches y el oporto; cocinar, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta espesar. Retirar del fuego y verter a una fuente de servir; espolvorear con canela, dejar enfriar y servir.