Ingredientes:
· 10 camarones
· 1 jalapeño
· 1 palta, madura
· 1 yogurt natural
· 1 limón
· Sal
· Pimienta
· Aceite de oliva
· Páprika
Preparación:
1. En una plancha caliente agregar aceite de oliva y los camarones. Sellar por ambos lados, salpimentar, agregar páprika y reservar.
2. En una procesadora o juguera, agregar el jalapeño, la palta madura, el yogurt, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Licuar hasta tener una mezcla homogénea.
3. Acompañar los camarones sobre una cama de hojas verdes, vegetales de temporada y agregar el aderezo.