Ingredientes
1 Pan de pascua solo de frutos secos
1 tarro de leche condensada
1 litro de leche entera
3 Cucharadas de café instantáneo
1 1/2 Taza de Agua ardiente
Zeste de Naranja
Canela en rama
Clavos de olor
3 panes de Queso Crema
4 Hojas de Colapez
1 Taza de Azúcar Flor
1/2 Taza de Crema
cacao en polvo
Preparación
Cola de Mono
En una olla Agregar la leche entera y la leche condensada el zeste de naranja, canela y clavo de olor, llevar a hervor agregar el café instantáneo y dejar reducir por media hora, apagar el fuego y agregar el agua ardiente. Reservar hasta enfriar.
Tiramisu
Tomar el pan de pascua y cortar láminas, colocarlas como base en una budinera, ir humedeciendo el pan de pascua con el la cola de mono hasta que este bien compacto todo debe quedar muy húmedo ( No agregar toda la cola de mono)
Cremar queso crema con azúcar flor hasta que este lisa la mezcla agregar lo restante de la cola de mono, hidratar el colapez y derretir en el microondas y agregar a la mezcla anterior.
Volcar la mezcla del queso crema sobre el pan de pascua enfriar de un día para otro.
Al servir Espolvorear cacao en polvo