Ingredientes
Para los crêpes:
2 tazas (280 g) de harina
3 claras de huevo
1 taza (240 ml) de leche descremada
Aceite vegetal para pincelar
Para el relleno:
2 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de almendras, tostadas y picadas
¼ cucharadita de extracto de almendra
Para la salsa:
2 tazas de frambuesa congeladas, descongeladas
1 cucharadita de maicena
½ cucharadita de extracto de almendra
2 cucharaditas de margarina baja en calorías, derretida para pincelar
2 cucharaditas de azúcar para espolvorear