En la ciencia, se dice mucho que el estómago es nuestro segundo cerebro. Y es que la salud mental y la dieta tienen una relación muy estrecha en el funcionamiento de nuestro cuerpo.

En esta línea, Uma Naidoo, una psiquiatra nutricional y profesora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard explicó que “existe una conexión directa entre la comida y el estado de ánimo”.

Esta es la selección de la experta de Harvard sobre los mejores alimentos para mejorar el ánimo y reforzar el funcionamiento del cerebro.

Experta de Harvard revela los 6 mejores alimentos para el cerebro

1. Cúrcuma y azafrán

Las especias contienen propiedades antioxidantes y, algunas, como la cúrcuma, inciden positivamente en la reducción de la ansiedad, pues la curcumina — que es su ingrediente activo—  es capaz de cambiar la química cerebral y proteger el hipocampo.

Otra favorita de la psiquiatra de Harvard es el azafrán: tiene efectos en el trastorno depresivo mayor, según distintas investigaciones, y tiene la capacidad de reducir significativamente los síntomas de un paciente afectado por ese trastorno.

Experta de Harvard revela los 6 mejores alimentos para el cerebro

2. Alimentos fermentados

Estos alimentos suelen ser leche, verduras u otros ingredientes crudos que se mezclan con microorganismos, como levaduras y bacterias “buenas”. Así, nacen productos como el yogurt natural, chucrut, kimchi y kombucha.

Además de mejorar la función intestinal y disminuir la ansiedad, más de 40 estudios demostraron que los fermentados pueden proteger al cerebro, mejorar su memoria y disminuir la velocidad del deterioro cognitivo.

Experta de Harvard revela los 6 mejores alimentos para el cerebro

3. Nueces

Los ácidos grasos omega-3 que traen las nueces tienen efectos antiinflamatorios, antioxidantes y además son prometedores a la hora de mejorar el pensamiento y la memoria.

Y es que las grasas y aceites saludables que contiene son los que nuestro cerebro necesita para funcionar correctamente, con el extra de que está cubierto de vitaminas y minerales esenciales.

La experta en Harvard recomienda comer ¼ de taza al día, como agregado a la ensalada, a los vegetales o en una granola hecha en casa (no de un comercio, pues suelen estar hechos con altos niveles de azúcar y sal).

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4. Chocolate amargo

El chocolate amargo es una gran fuente de hierro y antioxidantes, que además está protegiendo al cerebro: ayuda a formar la cubierta de las neuronas y a controlar la síntesis de los químicos que influyen en el estado de ánimo.

Un estudio de 2019 descubrió que las personas que comían este alimento con regularidad, tenían un 70% menos de riesgo de síntomas depresivos.

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5. Palta

Altas en magnesio, las paltas cumplen una función importante en el funcionamiento del cerebro. Y es que hay muchos estudios que sugieren que una deficiencia de magnesio está estrechamente relacionada con la depresión.

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6. Verduras de hojas verde

De este alimento no se habla tanto, pero las verduras de hoja verde —como la col rizada o kale, espinacas, acelgas y hojas de diente de león— contienen vitamina E, carotenoides y flavonoides, nutrientes que protegen contra la demencia y el deterioro cognitivo.

Además, son una excelente fuente de folato (vitamina b9) que es importante en la formación de glóbulos rojos y cuya deficiencia puede incidir en algunas afecciones neurológicas.