Ingredientes
115 g de chocolate bitter en barra
⅓ taza de azúcar
⅓ cucharadita de sal
1 ⅓ tazas de agua hirviendo
4 tazas de leche tibia
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema líquida, batida
Preparación
1. En un recipiente derretir el chocolate a bañomaría. Añadir el azúcar, sal y gradualmente el agua hirviendo, mezclando bien. Agregar la leche tibia. Calentar la mezcla por unos minutos y luego batir con batidor de alambre hasta que esté espumosa. Añadir la vainilla y servir el chocolate en tazas de café acompañado de crema batida.