Ingredientes:
· 1/2 paquete de galletas Soda
· 1/2tz de azúcar granulada
· 1/2tz de mantequilla
· 1 1/2tz chocolate cobertura semi amargo
· 1tz de frutos secos (usé castañas de caju, coco confitado, almendras laminadas y semillas de zapallo
Preparación:
1.Cubrir una fuente con papel metálico, disponer una capa de galletas Soda.
2.Colocar en una olla, el azúcar y la mantequilla, cocinar por 5minutos a fuego medio hasta obtener un caramelo medio, verter sobre más galletas.
3.Inmediatamente, agregar el chocolate y esparcir con una espátula, el calor del caramelo derretirá el chocolate.
4.Añadir los frutos secos en la superficie, refrigerar hasta que el chocolate endurezca.
5.Desmoldar, retirar el papel metálico y cortar el crocante.