Jasmín Rebolledo (@minrebolledo) comparte esta receta para hacer paté sin carne: "Es una opción rápida y fácil de hacer, y tiene una consistencia perfecta para untar con galletas o vegetales. Además es una alternativa saludable, rica y rendidora para compartir con hartos invitados", dice.

Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • 2 tazas de nueces
  • ½ taza de cebolla morada
  • 2 cucharadas de tamari o amino de coco o salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 2 dientes de ajo, opcionales

Preparación

  1. Mezclar en la licuadora los ingredientes hasta que logren una consistencia densa y pastosa.
  2. Se puede conservaren el refrigerador por cinco días y el resto congelarlo en porciones por hasta dos meses.