Gourmet. Los buenos ingredientes hacen la diferencia a la hora de querer sorprender en la cocina. Mostazas, aceites, sales y especias, entre otros, ayudarán a que el resultado sea único. Para lucirse, muchas veces basta con un toque de calidad para hacer la diferencia.
Claves. Contar con algunos datos y un par de buenas ideas resulta más que prudente al momento de idear los espacios. Uno vital, donde el placer de comer y el arte de atender se encuentran, es el comedor. Reglas no hay, pero sí consejos que harán que todo funcione y se vea mejor.
La Cocina Popular, de Mariana Bravo, fue el libro de recetas que marcó a toda una generación. Hoy, nuevos actores han entrado a la cocina, trayendo consigo innovadoras recetas, ingredientes y curiosas formas de combinarlos. Aunque, de todas formas, apegados a eso de la cocina amena, cercana y superhogareña.
"Tanto la casa Cáscara como la Cubo inauguran una forma de hacer arquitectura que yo llamo de 'lo leve y precario', como una propuesta para habitar la geografía de Chile", explica la destacada arquitecta Cazú Zegers para describir su manera de concebir la arquitectura sobre un paisaje que provoca recogimiento absoluto. Iniciamos el recorrido de la IX Región con la casa Cubo y sus proporciones perfectas.
Fuego. Un comodín para el exterior; sea en la playa, campo, en terrazas o en la azotea de un edificio, se convierte en un aliado para crear una atmósfera renovada y llena de vida. Los invitamos a conocer cuatro propuestas con el calor de las casas de antaño.
Mientras aún era parte del colectivo Droog, Jongerius dio inicio a uno de los pilares de su trayectoria, la investigación. Los jarrones han sido recurrentemente objeto de sus pruebas. En ellos se descubren huellas, marcas o costuras; han sido el medio para corroborar la perfecta idea de lo imperfecto.
Vida se llama la exposición que exhibirá la artista Teresa Cruz en la Galería Animal el 18 de octubre. Un trabajo con tinta, papel y plumas de vidrio que nos revela desde su casa-taller, a pocos días de la inauguración.
