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Enamorado de la cocina de su país y encantado con nuestro reponedor caldillo de congrio, Sumito Estévez, el mismísimo venezolano sabrosón del programa Sumo Placer, del canal elgourmet.com, pisó Chile por sexta vez al cumplir 20 años dedicado al mundo gourmet y esto fue los que nos contó.
Son jóvenes, talentosos y, además, muy amigos. Su cocina no pasa inadvertida para los más exigentes paladares. Aquí los reunimos para que compartieran sus gustos, algunos de sus secretos y los últimos descubrimientos en la denominada cocina de autor.
Ser un buen anfitrión es un desafío no menor. A continuación le entregamos los secretos del arte de la buena mesa.
Ubicada en el mismísimo kilómetro cero de Santiago, es decir en la Plaza de Armas, la nueva sede de la Galería AFA abrió también nuevos rumbos y no sólo la fotografía será desde ahora la protagonista de sus muestras.
Tal como en el ajedrez, Pilar Matte hizo su mejor jugada. Incursionando por primera vez en la decoración, ideó para su pololo este departamento completamente masculino. Un espacio moderno y simétrico, donde los tonos negros, blancos y grises se complementan a la perfección con obras de destacados artistas nacionales.
