¿Cómo elegir el camote perfecto? Lo ideal es que su textura sea firme, la piel lisa y que no sea muy grande. Para esta preparación la cocinera recomienda el camote peruano, que es anaranjado por fuera y que "nunca se oxida al cortarlo"
Sección: Paula
De a poco en Chile se abren espacios donde abunda la amabilidad y empatía. Donde no se discrimina. Mañana comienza la segunda Feria Virtual de Inclusión, iniciativa que se suma a otras vinculadas a los viajes y a la gastronomía.
No hay edad ni credo que pueda explicar esta pasión. Vestir la cabeza para protegerse del sol y de la lluvia, pero también para distinguir. Hoy cautivan los diseños masculinos de autor o bien modelos con historia y confeccionados a mano.
Estos tres datos son ideales para los padres fanáticos de la buena mesa. Si el tuyo es de ese grupo que le encanta probar cosas nuevas o recibir invitados en la casa, toma nota.
Desde usar la crema humectante de la pareja hasta someterse a tratamientos cosméticos de alta tecnología. Hombres de distintas áreas cuentan aquí cómo cuidan su piel, su pelo y cuerpo.
La belleza no es solo tema de mujeres. Hace rato ya que los hombres se empezaron a preocupar por su aspecto, y no es raro encontrarlos haciéndose una limpieza de cutis o una hidratación. Pero su forma de enfrentar la cosmética varía bastante de la nuestra.
El colectivo Hombres Tejedores instala la conversación acerca de estereotipos de género y la necesidad de re-tejer el cómo relacionarnos. Aquí no caben prejuicios. Tampoco en la artesanía de Cardonal, costa del Maule, donde tejen a palillo lanas que hilan y tiñen con vegetales. A estos se suman varios ejemplos de tejedores, de distintas ciudades y motivaciones... aquí tres experiencias.
Lejos de las formalidades propias de un restaurante existen instancias especiales para combinar pasiones, como los viajes y la gastronomía. Cada una invita a disfrutar cocinando, observando paisajes o bien acercándose al patrimonio.
Aunque es una de las bebidas alcohólicas más antiguas de la humanidad, y de las más diversas, poco sabemos de ella. Pascual Ibáñez, destacado sommelier y amante de la cerveza, nos da las claves para disfrutar y conocer un poco más de este universo refrescante.
