Sección: Paula
A esta receta de @clementina.chile se le puede agregar vino blanco durante la cocción de la cebolla, si es que comienza a dorarse mucho.
Al hacer puré casero, gnocchi o pastel de papas se pueden cocer las papas con piel. Luego hay que pelarlas y reservar la piel para esta preparación. Idealmente se debe cocinar todo el mismo día
Invitamos a distintas fotógrafas y fotógrafos a retratar su nueva realidad cotidiana durante la cuarentena. Esta es la mirada de Constanza Miranda.
“El manjar es uno de los ingredientes favoritos en muchas casas, tanto para untar el pan para rellenar los clásicos panqueques o simplemente para cucharearlo”, dice la cocinera Franziska Rösner.
Lo bueno de esta receta de @clementina.chile es que es muy flexible, se pueden reemplazar casi todos los ingredientes por lo que se tenga a mano, por ejemplo, cambiar el queso feta por queso azul, los cranberries por damascos y el mix de semillas hacerlo a gusto.
La herencia de la religión y la falta de educación sexual en casa y los colegios son algunos de los factores que han infuido en la desconexión de las mujeres con su sexualidad. Una vinculación que algunas logran en la adultez, donde empoderadas y despojadas de todos los prejuicios, logran disfrutarla en pareja o a solas.
Para secar la lavanda se deben tomar las hojas más tiernas y envolverlas en diario o papel kraft. Luego se dejan en un lugar fresco y sin luz por un par de semanas.
Las hermanas Isidora y Pilar Kraemer te enseñan -paso a paso- cómo hacer esta exquisita receta, que será el tema central de nuestro primer programa Paula Cocina En Casa, el miércoles 19 de agosto a las 19:30. En esta receta se pueden reemplazar las hierbas y queso a gusto personal.
