Sección: Paula
La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
En pandemia, además de del trabajo y las tareas domésticas hay que encontrar tiempo para realizar proyectos, cumplir deseos y hacer deporte. El día a día y sus actividades llenan rápidamente nuestro carro de quehaceres y a veces no somos capaces de cumplir con todos. Cuando esto ocurre, nos sentimos peor que nunca. ¿De qué forma podemos hacer provechoso nuestro día a día?
Estas papitas tipo fritas al horno, en una receta de @brotesyraices, son parte de nuestro especial de cocina al horno y con salsa de tomates casera y cilantro fresco funcionan como aperitivo o acompañamiento.
Al elegir berenjenas lo ideal es que la piel se vea suave y lisa. Al apretarlas deben estar firmes, pero no duras. Así no será necesario pasarlas por agua ni hacerles nada antes de cocinarlas
Invitamos a distintas fotógrafas y fotógrafos a retratar su nueva realidad cotidiana durante la cuarentena. Esta es la mirada de María Hurtado.
En esta receta se pueden usar otras frutas como manzanas, membrillos o higos. Y también agregar especies a gusto.
“Si no les gusta o no encuentran queso crema de cabra, pueden reemplazarlo por queso crema tradicional y va a quedar igual de rica”, dice la cocinera Franziska Rösner.
