La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
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En Chile, se estima que el trastorno que produce la necesidad de arrancarse el pelo afecta casi al 4% de la población, siendo las mujeres generalmente quienes más lo consultan a especialistas. Este trastorno, llamado tricotilomanía, existe desde hace años, pero la pandemia ha gatillado un aumento, empeorando la calidad de vida de muchas mujeres que ya están luchando por mantener la rutina a flote durante la cuarentena.
La educadora de párvulos y finalista chilena del Global Teacher Prize dice que no estamos preparando a los niños para las adversidades emocionales de la época, sino para ser libres de escoger su felicidad cuando quieran.
En esta preparación el glacé se prepara mezclando ¾ taza de azúcar flor, jugo de limón y ralladura. Apenas está listo, se usa inmediatamente sobre la masa del queque.
Además de los ingredientes, para esta preparación de Antonia Cafati (@brotesyraices) se necesita un molde redondo de 18 cms.
Una nueva plataforma de recetas donde puedes degustar todo el expertise culinario de Nestlé, con platos dulces y salados y ricas propuestas para hacerle frente a la pregunta que todos nos hacemos a diario: “¿Qué cocino hoy?”.
Una versión renovada de este clásico de todos los tiempos, que cobra un nuevo y delicioso sabor al acompañarlo con verduras de la estación.
En esta receta, una vez sellada la carne se lleva a una tabla, se corta y cubre con papel aluminio para reservar al calor. En la licuadora se pone el líquido de cocción con verduras y se procesa hasta obtener una rica salsa.
Después de hornear estos muffins por 20 minutos, deben quedar dorados y al insertar un palito, este debe salir seco.
Ser doula o “la que sirve”, significa mucho más que acompañar emocionalmente a mujeres durante el embarazo. Y quienes prestan este servicio dicen que durante la pandemia, el ritmo de su labor ha cambiado pero la contención sigue siendo la misma. A pesar de las distancias es más necesario que nunca.
En esta receta de @clementina.chile, para la preparación de este praliné se pueden reemplazar los ingredienres por cualquier otro fruto seco.
