Sección: Paula

Mundialmente, las mujeres son el 50% de la población seropositiva y en Chile hay una por cada 5,3 hombres viviendo con VIH. ICW, organización internacional de mujeres VIH+, lucha por popularizar el condón vaginal cuando las cifras oficiales sobre uso de condón en Chile son tan bajas en hombres como en mujeres, y la cantidad de mujeres que adquieren el VIH aumenta cada año.

Esta receta del chef @joaco.cerda queda lista en tres simples pasos, sólo se necesita conservar la caja de madera del queso o ponerlo en un recipiente para llevarlo al horno.

Esta preparación viene directamente del recetario del chef Miguel Catricheo. El changle es un exquisito hongo comestible, originario del sur de Chile, que se encuentra en las zonas húmedas de las regiones del Maule, Bio Bio, Araucanía, Los Ríos y Los Lagos.

Esta receta de la chef Carolina Rocco (@caroroccos), es perfecta para el fin de semana. “El streusel, que es opcional, queda como una capita quebradiza delgada. Si quieres que queden migas, puedes agregar más harina al streusel”, dice la cocinera.

Este exquisito plato salado es una receta de Antonia Cafati (@brotesyraices) para nuestro especial “Todo al horno” y queda listo en muy pocos pasos.

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Esta preparación de la cocinera Antonia Cafati (@brotesyraices) es parte de nuestro especial “Todo al horno”.

Esta receta de la chef Carolina Rocco (@caroroccos) es una buenísima idea para hacer el fin de semana. Para que su superficie se vea más novedosa, se puede poner un trozo de papel mantequilla en diagonal sobre la barrita de limón y así espolvorear sólo una mitad.