Mientras sigue el boom de la escritura femenina y feminista, en la Feria del Libro arremeten autores chilenos que cuentan historias de vida sin ninguna pretensión de virtud: los más conocidos, Rafael Gumucio con la Edad Media, o Alberto Fuguet con VHS, (unas memorias). Aquí, reseñamos a Pascual Brodsky, quien debuta con Años de fascinación, el crudo relato de la vida familiar contado con horror y humor.
Hace un par de semanas se inauguró en París un alucinante espacio que recorre la vida y la obra de uno de los más grandes diseñadores de la historia. Él, junto a su pareja y socio Pierre Bergé, pasaron años planificando cada detalle de este museo y conservando los diseños para exhibirlos con el mismo lujo con que emprendieron cada aventura. Aquí, un recorrido por sus hitos.
Cajones llenos de materiales, libros, hilos, telas, colecciones varias: cucharas, timbres, mostacillas. Cinco hijos dando vueltas, los amigos, los perros y los mil proyectos que Maureen Chadwick empieza, termina o deja a medias. Su libro No des puntada sin hilo, que lanza su segunda edición, es solo una muestra de lo que esta mente inquieta es capaz de hacer.
Nacida y criada en Panguipulli pero adoptada por San Pedro, Marta Neculpan combina la cocina y los ingredientes originarios mapuches con las costumbres y productos atacameños. ¿El resultado? Cocina de lujo que ella y su marido, César Osandón, ofrecen en su restorán Baltinache, el secreto mejor guardado del pueblo.
Instalado en la ciudad brasileña hace seis meses, el chef chileno, dueño del restorán Sukalde, pasa buena parte de sus días descubriendo barrios y picadas gastronómicas. Esta es su selección, para la cual hay que tener mucha, pero mucha hambre.
Elegido de Paula Minte, productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y miembro del Círculo de Cronistas Gastronómicos.
Elegido de Paula Minte, productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y miembro del Círculo de Cronistas Gastronómicos.
Elegido de Paula Minte, productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y miembro del Círculo de Cronistas Gastronómicos.
Expositor en Mercado Paula Gourmet 2017.
