Temprano comienza el movimiento al interior de la Fuente Alemana, emblemático local del centro de Santiago, ubicado a pasos de Plaza Italia y reconocido por sus tradicionales sándwiches. A las 10.00 de la mañana inician la atención a público, horario que, hasta antes del estallido social, se extendía hasta las 22.30 horas, con dos turnos. Hoy "con suerte llegamos hasta las 17.00 o 17.30 horas", cuenta Carlos Siri, socio de la Fuente Alemana.