Sección: Paula
Este queque tiene 4 pisos circulares de bizcocho, pero también se puede hacer con uno de un solo molde. Para el topping de queso crema, es importante usar azúcar flor o azúcar impalpable, para que quede con una textura cremosa pero firme al enfriarse. Puede durar hasta una semana refrigerado.
Para este brownie con salsa de caramelo, hay que dejar entibiar el caramelo unos minutos pero cuidando que no se enfríe, para alcanzar a echarle la mantequilla para hacerlo cremoso.
Los vegetales se hornean dos veces en esta receta, y antes de hacerlo junto con la merluza, hay que bañar todo en un aceite de ajo para que quede jugoso y no se seque.
Estos huevos son perfectos para un brunch de medio día. Se pueden acompañar con pepperoni o servir tal como vienen. Lo importante es que no se pase el tiempo de horneo porque sino se coserán los huevos. Son solo dos minutos.
Es importante marinar las berenjenas en aceite de oliva antes de cocinarlas en el horno, porque así quedaran crocantes pero listas para enrollar. Además, a la receta se le puede agregar una proteína para el relleno, como pollo o merluza.
Esta tartiflette de papa es perfecto para un acompañamiento de plato principal rápido y contundente. Se hace con queso camembert, pero también puede haber una versión con queso azul.
