Estos huevos son perfectos para un aperitivo, y muy eficientes porque se usa una base de hummus para todo el relleno. Es importante lavar la juguera después de moler cada tipo de relleno y secarla también, para que cada uno quede con su sabor original.
En esta receta el cremoso de praliné se hace en dos secciones: primero hay que hacer el praliné de avellanas con caramelo sólido, luego procesarlo hasta que quede una pasta líquida y enseguida, hacer el cremoso con esa pasta, la crema, la gelatina y la leche.
La receta de pebre de Nubia Solà es una receta familiar, por lo que lo llaman "el pebre de la Lala". Se hace con ciboulette marinado en aceite, y hay que dejarlo reposar un buen rato. Para las sopaipillas, éstas se hacen con zapallo asado, así quedan más sabrosas.
El secreto del postre tres leches es el remojo con leche condensada. Para que quede bien, hay que sumergir cada capa de bizcocho en el y tratar de estrujarlos sin que se rompan, para luego volver a sumergirlos y que absorban la mayor cantidad posible.
Las albóndigas son una idea rica y rápida para los almuerzos en la semana, y pueden ir acompañadas con pastas, arroz o papas. La idea es que al sellarlas, no se les eche demasiada harina para que no queden secas, y usar la salsa de tomate que más nos guste.
En esta receta de lactonesa vegana es muy importante no excederse en el jugo de limón, porque sino puede cortarse. Con una cucharadita basta, y al batir, siempre hay que hacerlo hacia el mismo lado y a una velocidad media y sin moverla del fondo del bowl hasta que quede cremosa. Este receta no lleva huevo.
Se ha convertido en el evento del comercio electrónico que más clientes convoca y en una importante oportunidad de venta para pequeñas y grandes marcas. Hoy, producto de la pandemia, los chilenos están más familiarizados con el e-commerce, y encuentran en él una alternativa para no salir de sus hogares.
