Hablar sobre nuestros procesos sexuales nos hace bien, y si a lo largo del tiempo surgen cuestionamientos, debemos aclararlos con total libertad. Por eso, en Paula conversamos sobre estos temas abiertamente y quisimos darles un espacio a ustedes, nuestras lectoras, para que puedan plantear sus dudas y los expertos ayuden a resolverlas.
La "muqueca" es una salsa tradicional brasileña hecha con leche de coco, salsa de tomate y hojas de cilantro, pero que en esta ocasión, en Bocacielo le agregaron camarones para juntarlos con el atún, una combinación marina clásica y muy fresca. El sazón de este plato es equilibrado y único, por lo que recomendamos seguir la receta al pie de la letra.
Lo llaman así por la miel que lleva el Drambuie, un trago gaélico con whisky y hierbas aromáticas. En Bar La Providencia lo bautizaron así por lo rico que queda al mezclar ese dulzor con la menta, el pepino y el gin, creando un trago digno de tomar relajados a los pies de un árbol de bosque.
La nueva fragancia femenina es el perfume más irresistible de Good Girl. Con su osada fórmula -que replantea las normas de la perfumería–, esta nueva fragancia femenina nos invita a romper lo establecido.
Los "mocktails" son bebidas mixtas sin alcohol, pero que no parecen serlo. La idea es hacer una combinación despampanante, para que el hecho de que no lleve destilado pase desapercibido. Es una tendencia que se está dando cada día más para que quienes no consumen alcohol también se sientan bienvenidos, y en Bar La Providencia lo logran con una mezcla de jugo de pomelo, naranja, albumina y tónica para rellenar. Así, todos se sienten como en casa.
Este risotto es un festival de sabores, y todo parte por la mezcla de ingredientes potentes como el queso gorgonzola (un tipo de queso azul) y la salsa de café instantáneo con azúcar. El secreto de esta preparación es el sofrito que hace que se mezclen sabores completamente distintos, usando todo lo que queda en el sartén para que no se pierda nada. Un plato imponente que nos comparten desde Bocacielo, donde recomiendan servirlo con osobuco.
¿Hay algo que ronda tu cabeza y que no te deja dormir? ¿Algo que de solo pensarlo te genera ansiedad? Aunque las preocupaciones parecen estar en nuestra mente por algo, lo cierto es que no nos aportan mucho. Por eso, es importante ocuparse de los problemas para que desaparezcan.
La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
En un mundo en el que históricamente han reinado los cánones de belleza clásicos impuestos por los medios y la publicidad, hoy se están levantado movimientos que celebran la diversidad de las mujeres e invitan a derribar esos conceptos que por años han causado inseguridad y baja autoestima. Incluso en el maquillaje se están viendo cambios dignos de aplaudir.
Sin distinción de género, edad, talla u ocupación, la tendencia actual en la industria de la belleza rompe con los estereotipos tradicionales y celebra la diversidad. Además se atreve con colores y trazos más atrevidos, que los expertos maquilladores de la nueva campaña de Avon #DaleColor enseñan a través de entretenidos tutoriales en redes sociales.
Promover normas y relaciones de género no discriminatorias, especialmente con los niños, niñas y adolescentes, es la clave para combatir los estereotipos de género y, por consiguiente, prevenir situaciones de desigualdad en el futuro. Para ello se debe fomentar una crianza igualitaria desde temprana edad.
Para comenzar la última semana del especial Noviembre de Cócteles y Tragos, escogimos una receta del chef Joaquín Cerda (@joaco.cerda) que sirve para compartir entre varios. Es una gran mezcla de quesos que con el sabor de los frutos secos, los champiñones y una pizca de vino blanco, hacen un dip exquisito. Ojo, no hay que asustarse si parecen muchos quesos juntos, el sabor que queda al final lo vale.
Este Gin es una preparación fresca y original, perfecta para compartir de a dos. Fue creado en Bocacielo, una terraza con una barra 360º donde la coctelería de autor se caracteriza por sus sabores y aromas novedosos. Así, este trago destaca por su color pomelo y aroma a rosas, y puede ser un buen acompañamiento para cualquier aperitivo de mar.
