Sección: Paula
Este ejercicio cotidiano, que se suele pensarse como una manera simple de llegar a un punto específico o una forma de trasladarse, puede ser un espacio mucho más profundo que eso.
Como las tradiciones de fin de año se mantienen a pesar de la distancia, acá dejamos datos con todo lo que se necesita para celebrar el clásico Amigo Secreto.
Tener una buena relación con una misma es fundamental para crear vínculos sanos con otras personas porque, si no nos conocemos del todo ¿cómo encontraremos a la persona que mejor encaje con nosotras?
A lo largo de una relación estable surgen situaciones complejas que muchas veces no sabemos cómo enfrentar. Por eso, en Paula quisimos conversar sobre estos temas abiertamente y darles un espacio a ustedes, nuestras lectoras, para que puedan plantear sus dudas y los expertos ayuden a resolverlas.
"Locos por Salir" obtiene su sabor dulce y salado gracias a la emulsión de yuzu, la cual se hace con mayonesa mezclada con jugo de mandarina, clementina o pomelo. En Casa Las Cujas, bañan los locos con ella, junto a la clásica leche de tigre en preparaciones de toque peruano y una mezcla de papa y camote en hilo. El chef recomienda que, si se quiere, también se pueden moler las papas y camotes ya fritos, para darles un toque más rústico.
Esta receta del chef Joaquín Cerda (@joaco.cerda) es ideal para sorprender con algo rico y novedoso en las comidas de fin de año. Esta vez, las papas rellenas con pollo, queso crema y salsa BBQ hacen todo el plato por su contundencia, y se pueden acompañar con ensaladas. Para que la papa no se desarme al cortar la tapa, es importante que estas estén lo suficientemente horneadas y sin sacar la cáscara. En el relleno, el sabor del pollo y la salsa bbq se suaviza con el queso crema, y el chef siempre recomienda terminarlo con queso reggianito grillado por encima.
Según una encuesta realizada por ONU Mujeres y otras organizaciones, con el apoyo del Programa parala Autoestima de Dove, más de un 80% de las niñas ha denunciado o reportado contenidos digitales ofensivos y agresivos en redes sociales. Una problemática actual que no solo afecta la seguridad de la población infantil y juvenil del país, sino que también el autoestima de este grupo etáreo en pleno proceso de formación.
