Arvejas
18 DICIEMBRE
23 ENERO
11 MARZO
29 OCTUBRE
En 2003 se consumían 2,6 kilos de porotos per cápita al año, cifra que hoy cayó a 1,6, en una baja generalizada en el uso de legumbres en Chile. Contrariamente, el mayor poder adquisitivo y la diversificación de los gustos culinarios ha aumentado la compra de carnes, lácteos, paltas y aceite de oliva.
Arvejas y porotos son los alimentos que más dejaron de consumir los chilenos
01 DICIEMBRE
Paula
Tártaro de salmón con tapenade de arvejas con palta
01 DICIEMBRE
Paula
Ensalada estilo falafel con arvejas, bulgur y tomate
01 DICIEMBRE
Paula
La arveja
29 NOVIEMBRE
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Velouté de arvejas con toque de menta y crocante de tocino acaramelado
29 NOVIEMBRE
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Pappardelle con arvejas, jamón, champiñones y salsa liviana de estragón y parmesano
29 NOVIEMBRE
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Ragú primavera de pollo con arvejas, papas nuevas, alcachofas y hierbas frescas
29 NOVIEMBRE
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Hummus de arvejas con pesto de hierbas frescas y tostadas de pan pita
12 ABRIL
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Risotto de arvejas
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