Barrio Patagónico
04 FEBRERO
Es el empresario gastronómico que junto a sus hermanos, está detrás de Casa Las Cujas y Barrio Patagónico. Abrió nuevo restaurante en Cachagua y se apronta a abrir otro en Santiago. Aunque por estos días, su foco va más allá, es parte de un colectivo que apunta a convertir Chile, en un destino gastronómico y de enoturismo a nivel mundial. Ésta es parte de la hoja de ruta con que planea lograrlo.
Max Raide: "El desafío es que Santiago vuelva a ser un destino gastronómico mundial"
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