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Junto a los amigos de Culinary Chile te enseñamos a preparar estas rápidas e irresistibles trufas con distintas coberturas para que sorprendas a todos en casa.

Marca chilena especialista en la producción de macarons –tradicionales pastelitos franceses–, elaborados a base de polvo de almendras y merengue, rellenos con deliciosos sabores.

Conocida como el diamante negro de la cocina, por su escasa producción y los altos precios que alcanza en el mercado, la trufa comenzó a producirse en Chile hace poco más de cinco años. Por estos días una de las plantaciones más antiguas en el país de este hongo, cercana a Chillán, está en plena temporada y surte de trufas frescas a algunos de los mejores restoranes de Santiago.