¿Conoces De Patio? Se trata de un restaurante que abrió hace poco más de un año en Av. Vitacura.

Y que ha dado que hablar por su propuesta de cocina de vanguardia, técnicas que te sorprenden sin dejar de lado ni una pizca de sabor.

A cargo de De Patio, está el chef Benjamín Nast, el mismo que trabajó en Dos Palillos en Barcelona, el restaurante con influencias de la cocina japonesa y española a cargo de Albert Raurich, ex mano derecha de Ferran Adrià.

Reserva, porque ahí, este domingo, hay un brunch de lujo a cargo de Benjamín y Cristián Sierra,el chef que trabajó por siete años en Boragó, y ahora comanda Sierra Restaurante.

Es decir, tendrás las posibilidad de probar a dos de los chefs jóvenes que están dando que hablar en la gastronomía nacional.

El formato es un menú que cuesta $ 25.000 y tiene platos como un "yogurt casero con chirimoya alegre", con ese punto extra de deliciosa acidez que tiene este tipo yogurt caseros,.

Además de otras combinaciones más jugadas, como unos "waffles" con huevos y erizos.

Y de fondo, un "chanchito confitado" de piel crocante y carne suave.

El menú incluye espumante y de postre un "tarta tatin", el postre de masa y manzanas caramelizadas.

¡No olvides reservar!