Feriantes promueven vida sana con porotada y charquicán en Maipú

Con el objetivo de promover los beneficios de tener una alimentación saludable, y al mismo tiempo, de promocionar la cocina tradicional y popular chilena, los feriantes del sindicato San Luis de Maipú organizaron para este mediodía una porotada y la preparación de un gran charquicán.

Cerca de cien comerciantes cocinarán en la feria Las Naciones (ubicada en Las Naciones 2020, entre Candelaria y El Huaso, Maipú), donde se espera que lleguen alrededor de 2 mil personas a degustar estos típicos platos.

Respecto de la iniciativa, Manuel Riffo, presidente del sindicato señaló que "es nuestro segundo festival de este tipo, donde buscamos generar más unión en la feria, además cumplimos 21 años como feria. En esta receta ocuparemos 100 kilos de porotos, 40 kilos de zapallo y 100 kilos de papas, entre otros ingredientes", indicó.

Los feriantes ya han realizado actividades de dedicadas a la comunidad, entre ellas la entrega de 1.000 colaciones de frutas a los niños del Colegio San Luis, y la donación de recetarios saludables para los vecinos.

En la actividad -que forma parte de la campaña Maipú Sano que la municipalidad impulsa para promover un estilo de vida sano- participarán distintas agrupaciones de ferias libres de la comuna, como el sindicato La Esperanza, Los Conquistadores, Los Persas, Los Recicladores, Siglo XX, Feria Unida, entre otras.