En los mares australes de Chile, entre fiordos y canales que componen uno de los ecosistemas más productivos y a la vez frágiles del planeta, se gesta una transformación sin precedentes en la industria salmonera. Empresas del sector como Mowi Chile, Australis Seafoods y AquaChile han comenzado a incorporar inteligencia artificial (IA), robótica, visión computacional y sistemas predictivos en sus operaciones, marcando un punto de inflexión hacia una salmonicultura más moderna, eficiente y sostenible.